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使用新鲜鲑鱼,干贝 同时享受浓醇的拉面 来自北海道的味道
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将鸡肉用特制酱汁腌制一晚, 从里到每一口都鲜嫩多汁, 是人气商品
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使用猪肉内馅包入在薄皮, 放入锅中煎至微焦,口感恰到好处 品尝拉面时,不可或缺的配角
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新鲜生鱼片打配沙拉,淋上自家制的果醋酱,清新爽口
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精选每只猪只仅有几百公克的精华部位来制成 是入口即化的叉烧
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使用小麦面粉制成的弹牙粗面,能吃到小麦的香气, 将面条份入汤中沾着吃,是近年日本盛行风格 (面条加量不加价)
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将糯米放进花枝内蒸熟,口感Q弹,是到北海道 函馆必吃名物之一
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牛角明星商品，严选美国牛肉，细緻油脂分布均匀、自信以厚片提供，推荐使用中火烤至5分熟，吃起来的香甜软嫩绝对出乎意料、充满惊喜的多汁美味
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脂肪丰富又极富弹性的口感，在味蕾尚未被酱料与油花佔据之前， 单面烧烤五分熟，以筷子稍稍对折夹起，小心别浪费了表面漫延的肉汁，一口放进嘴里，清爽地品味牛舌独有微微甜香的丰富肉汁。
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松坂猪为牛角的经典热卖商品，号称黄金六两肉，Q弹口感和酥脆表面，任选搭配盐酱、烧烤酱、芥末酱油等牛角独家沾酱，大火预热一分钟，每20秒翻面一次，将表面烤至金黄色就完成了
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品项多样化的小奢侈，新鲜饱满的品质、海味十足超诱人，食材组合与口感加倍升级，推荐给喜爱海鲜的朋友。
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严选美国顶级安格斯牛肉，拥有美丽细緻的大理石肉纹，樱红色泽，肉质鲜嫩。PRIME等级的牛五花，肉片厚实、香甜多汁；牛菲力肉香浓郁；牛肋条油花受热后浓郁有嚼劲。三种严选部位的美味一次满足，推荐必吃！
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精选进口美国牛肉横隔膜厚切约1公分厚。整块烤至5分熟再裁剪成小块，口感有别于内脏的既定印象，咀嚼起来近似牛排，带有浓郁的鲜美肉汁、香气饱满。
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品项多样化的小奢侈，新鲜饱满的品质、海味十足超诱人，食材组合与口感加倍升级，推荐给喜爱海鲜的朋友。
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丰富多样的牛肉拼盘，咬下的瞬间、甜美肉汁在口感中爆发，迷人滋味被称为梦幻食材，满足嗜牛者大口吃肉的慾望。
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涮乃叶选用日本高级利尻昆布熬制柴鱼昆布高汤，作为固定汤底，它是最能够体验日式涮涮锅精髓的汤头，并研发出和风鱼介豚骨、健康番茄、韩式辣味、奶香起士以及时下流行的日式松露风味汤、寿喜烧风味汤等六种精选锅底供选择，让消费者能够同时享用柴鱼昆布及另一种自选汤底
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酱料吧也是涮乃叶的特色，日式酱油、日式胡麻酱、照烧酱、金桔酱、韩式辣酱、奶香起士酱等六种特制沾酱，让消费者在口味上能够有所变化，肉吃再多也不腻口！
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店内提供各式各样的面食，让顾客有更多选择!以及不吃会后悔的涮乃叶独家自制咖哩酱，搭配上白饭或牛肉季节御饭，绝对大饱您的口福。
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活动名称：涮乃叶 国产猪肉.国产鸡肉吃到饱全餐】 活动地点：10F北栋 涮乃叶 专柜 活动说明 / 方式： 国产猪肉.国产鸡肉吃到饱全餐 平日午餐408元起/晚餐及国定假日全天448元起 国产猪肉.国产鸡肉/新鲜蔬菜/甜点饮料 无限享用
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活动名称：涮乃叶 安格斯牛肉吃到饱全餐】 活动地点：10F北栋 涮乃叶 专柜 活动说明 / 方式：安格斯牛肉吃到饱全餐 平日午餐498元起/晚餐及国定假日全天528元起 安格斯牛肉.纽澳牛肉.国产猪肉.国产鸡肉/新鲜蔬菜/甜点饮料 无限享用
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活动名称：涮乃叶 顶级双拼+海鲜吃到饱全餐】 活动地点：10F北栋 涮乃叶 专柜 活动说明 / 方式：顶级双拼+海鲜吃到饱全餐 748元 Prime沙朗牛肉.伊比利猪肉.国产猪肉.国产鸡肉.安格斯牛肉.纽澳牛肉.海鲜/新鲜蔬菜/甜点饮料 无限享用
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由专家严选的大型鲔鱼经熟练技术处理，让鲔鱼静置一段时间后熟成，大幅增加美味。
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油脂分布均匀，入口即化，让人无法抵抗的鲜甜好滋味。
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新鲜Q弹的红虾，一口咬下， 虾肉紧实饱满、鲜甜美味，让人赞不绝口的一品。
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日式美乃滋加上日式照烧酱后炙烤，带有些微焦香味，照烧酱的咸度更带出鲑鱼的甜味
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丰厚油脂的鲑鱼遇上半融化起司，创造出醇厚滑顺的滋味，为炙烧系列的经典必尝。
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热腾腾酥脆可口的炸虾与鲜虾沙拉包裹在海苔中，口感丰富多层次，喜欢手捲的你千万别错过！
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经典鲑鱼卵军舰，丰富口感与香酥海苔结合，深受大小朋友的喜爱，此外不仅美味，富含Omega 3、虾青素等营养，对健康也有很多好处。
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层层堆叠12尾诚意十足特选甜虾，极低水温造就甘甜软糯的独特质地与口感，品尝虾肉化在舌尖上的美味感受。
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老饕必吃，特选黑鲔鱼大腹，油脂分布细密平均，肉质滑嫩、入口即化，生鱼极品，上上首选！
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集结超高人气握寿司，鲔鱼、鱿鱼、鲽鱼、鲑鱼及海螺，一网打尽必尝口味，绝对不会错的好选择！
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超高CP值味噌汤，使用当令季节时蔬与鱼骨等海鲜熬煮而成，鲜甜滋味不在话下，来合点毕典超人气单品!
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热销鲑鱼三味，新鲜鲑鱼口感滑嫩超顺口、人气美乃滋鲑鱼佐上新鲜洋葱一口咬下，清爽不腻口、炙烧鲑鱼，炙烧后独特香气与油脂，三种口味一次满足！
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清脆的豆芽菜，配上软润香滑的冬粉、海带与豆乾丝，口感层次丰富爽口，让您吃出犹如夏天的滋味。
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打、揉、包、摺、蒸为鼎泰丰小笼包极致焠鍊的精巧手艺，除了让面皮均匀薄嫩，肉汁饱满外，更重要的就是让您在入口后便能感受到鼎泰丰的真情意！
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採用黑羽土鸡熬制，以慢火熬煮一百分钟，让鸡汤金黄清澈，汤汁营养滋补，滋味甘甜爽口，炖得软嫩的鸡肉入口即化，高人气的元盅鸡汤向来是本店招牌商品。
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精心熬制的牛骨汤头，以独门秘方滷制而成的上选牛肉，肉质软嫩鲜甜，汤头馨香浓郁，再搭配独家鸡蛋面入口，绝顶美味让人尝过就爱上！
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呈现金黄色泽的炒饭，蛋花均匀密布，入口软嫩，加入葱花拌炒，每口咀嚼皆富含蛋香与葱香，滋味极为鲜美爽口，搭配上海口味的酥炸排骨，好吃销魂，又能增添饱足感。
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特选上等鲜虾辅以细切猪肉馅，包裹在薄透Q滑的面皮中，淋上特制红油酱汁并以葱末提味，鲜辣浓香令人回味无穷！
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精选大排腌渍入味，油炸锁肉汁，孜然添加独特风味。
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洗选蛋和着糯米椒大火快炒，喷香而不辣。
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特选仿土鸡淋上独门芝麻酱汁与辣油，带出川味丰富层次
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浓醇咸蛋黄，拌炒鲜嫩筊白笋。
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深滷入味肥肠，与开饭特制香料，特级杏鲍菇热辣翻滚。
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丰富多样的火锅系列，创造一种幸福的感觉，尤其滋味口感的满足，让您完全沉醉于精炖高汤的完美味蕾享受!
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选用翰林茶馆【藏家】系列普洱茶饼，滷出一颗颗琥珀色泽的浓醇入味茶叶蛋，格外清香可口。
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除了滷味之外，也有甜点类可以选泽，很适合全家大小一起食用。
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顶级鲜美的XO干贝油葱好料，把Q弹有劲的高山铁观音茶面衬托的魅力十足。翰林茶馆研习日本古茶面技术，在高温碳烤18小时工序坚持下，与面条完美交融。
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纯正梅酿原汁，衬托出清蒸鲜鱼的鲜爽风味，是最能让味觉甦活的绝配组合，每一口都清新、甘美，无限回味。
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来自四川的技术，採用台湾本地的安心食材，下午茶或正餐之外休闲、谈天的好搭档。
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酥炸金黄、香得迷人的鸡腿，一口接一口。把Q弹有劲的高山铁观音茶面衬托得魅力十足，美味加倍奉还。
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人气餐点
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完美口感
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必点牛肉丸 多汁不腻口
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经过一道道精细处理，满足你入口即化的口感
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新鲜食材为您呈现
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灵魂在于特调的肉燥，精心料理的香菇肉燥的咸香滋味迷人，拌匀着弹牙手感家常面条入口，唿噜吃完仍意犹未尽。
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1986年世界首创，1987年3月份正式挂牌上市，韵美丰润的奶茶和弹Q珍珠完美搭配的不二美味，滋味叠厚浓郁中隐隐带出蔗糖的香甜。 ※粉圆全程低温制成、配送，不使用香料、色素，更不添加防腐剂；採用零反式脂肪奶精调合。
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严选斯里兰卡红茶，完整绽放麦芽香，醇厚韵美，汤中带自然蔗糖香，原创的好味道。
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匯集远洋近海最鲜美的渔获，包含时令螃蟹、纽西兰淡菜、鲜甜白虾与野生中卷等，鲜甜满溢的海味体验
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鲜虾裹细緻面衣，外表炸得金黄酥脆、鲜虾熟度恰到好处保留原味多汁，沾柴鱼淡酱油加白萝蔔泥酱汁，甜甜咸咸是小朋友最爱
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指定选用「台湾十大让人流口水的烤鸭」霸王级樱桃鸭油脂丰富、肉质细嫩，鸭肥肉嫩皮脆多汁，美味指数让人难以言喻！
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精选台湾CAS认证食材，以猪肋排部位为主轴，以孜然和花椒的香气为腌渍，呈现新缰风味的概念，再以小火生炸至酥快速拌炒，让猪肋排的酥保留原汁与花椒的香，让人忍不住想大口一咬再咬，吮指回味
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特选美国Choice板腱牛肉，切成口感十足的骰子形状，经香蒜、葱与辣椒爆香，加入奶油与日式酱油，以铁板快速香煎翻炒，柔嫩弹牙的顶级美味
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由台湾文蛤及云林带壳蒜仁一起熬煮的蛤蛎高汤，加入姜丝、葱花、少许米酒与蛤蛎，让客人现点现煮直火热烫，使蛤蛎的鲜甜味发挥到淋漓尽致
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国产鲜鸡以21种天然香料深层按摩入味，以专业烹调技术，锁住香甜鸡汁、确保鲜嫩口感，让人回味无穷！
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国产鲜鸡以21种天然香料深层按摩入味，以专业烹调技术，锁住香甜鸡汁、确保鲜嫩口感，让人回味无穷！
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严选美国AA最高等级马铃薯，以3/8、5/16英吋的高等级切割规格，炸出外层香酥、内层松软的口感，是我们最美味的坚持！
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100%国产鲜鸡裹粉后，以高温酥炸锁住肉汁，吮指回味的微辣酥脆享受。
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鲜嫩多汁的香草烤鸡腿，搭配产地直送时令鲜蔬，以及荣获「台湾米标章严选奖」认证好米，是人气不败的经典商品。
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佛罗伦式碳烤美国顶级Prime肋眼牛排10OZ 高温碳烤出炉美国顶级Prime肋眼牛排，具有香郁的油花，软嫩而札实的丰富口感，为老饕首选推荐。
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採用美国最流行，拥有百万身价的比萨烤炉， 烤出来的薄片比萨，饼皮更薄更酥更焦， 双拼可同时品尝到不同风味比萨，满足挑剔的味蕾。
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现点现煮面条，分秒拿捏得拌炒功力，独家经典酱汁， 带出蛤蛎鲜甜滋味。
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台中大远百店限定贩售，三色手工贝壳面佐以番茄酱， 香气十足、清爽可口。
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顶级烟燻鲑鱼搭配新鲜蔬菜拌日式和风酱汁，口感清爽不腻，健康满点。
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手工现桿面皮高温窑烤淬鍊的比萨，洒上义式特制香料 佐以腊肠一同窑烤，呈现特有义式经典风味。
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鲜虾鱼浆炸得酥脆爽口，搭配酸甜塔塔酱，是最合拍的开胃菜。
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採用法国进口糖渍栗子泥，以手工温柔的填入泡芙入馅 ，搭配香甜不腻的香草卡士达，吃进的每一口都能感到 用心与惊喜。
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100%纯鲜虾泥内馅，酥炸后像澄黄色的月亮一样，鲜脆厚Q的好滋味～是非常泰每桌必点的招牌菜！
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牛小排以纯手工剁碎，加辣椒、小番茄、九层塔等配料，重口味者不可错过
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去壳鲜虾，加上薄荷、香茅、小番茄、洋葱与主厨特调的泰式酱料一起凉拌，香辣酸爽超够味，是泰丝大王-金‧汤普森最爱的泰式沙律！
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鲜嫩鸡腿肉片加上九层塔及泰国特产的绿咖哩烹调而成，值得一尝再尝！
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泰北香肠以薄脆的肠衣填入猪肉与泰式香料，先蒸后炸，搭配新鲜生菜与南姜、香茅、柠檬、辣椒丁包裹入口，尝起来鲜香酸辣又Juicy！
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鲜美虾仁、蟹肉、咸蛋与青木瓜凉拌，滋味鲜美丰富，好吃到令人惊艷！
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将鲜虾去壳后，再用香浓的泰国咖哩烹调，鲜、香、滑、嫩，让人爱不释口。
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空心菜加辣椒、蒜蓉及主厨虾酱、泰式辣味酱下锅热炒， 值得一尝再尝。
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严选自非基因改造豆腐，及限量自制手工豆腐，加入天然食材熬煮而成的高汤，料理出韩中道地嫩豆腐特有的绵密滑嫩口感又能呈现出黄豆本身的浓、纯、香，搭配现点现煮的角闪石杂粮石锅饭，满足现代人养生的饮食需求。
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韩国进口纯米年糕条及韩国特有纯鱼浆制成的鱼糕片，加入产地直送的高山高丽菜，搭配新鲜苹果泥融合韩国辣椒酱制成的独家酱汁，将韩国的平民美食，摇身变成拥有丰富口感及多层次味觉的人气料理！
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韩国进口的煎饼粉加上AA级叶黄素机能养生蛋所制成的面煳，加入新鲜的海鲜与数种天然蔬食慢火煎制而成。金黄外皮、外酥内软，噗鼻而来的香气，让人忍不住食指大动！
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韩国虾酱是腌渍的虾米，少许的虾酱搭配严选的AA级叶黄素机能养生蛋，与昆布高汤，以小火慢烘熟成。扎实Q弹的口感，加上象徵长白山头的饱满高耸外观，是同时满足味觉与视觉的ㄧ道美食。
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